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夏の一番の楽しみは、間違いなくグリルです。 外に立って鳥のさえずりを聞き、木々が揺れるのを眺めながら、おいしい料理を作り、家族や友人と分かち合うことで、暖かい気候を楽しむこと以上に素晴らしいことはありません。 野菜からシーフード、さらにはフラットブレッドに至るまで、グリルで焼くとすべてが美味しくなります。 しかし、グリルで特に美味しいのはステーキです。

はい、塩とコショウだけでシンプルにすることもできますが、夏に新しいステーキこすりを試してみてはいかがでしょうか? 場合によっては、パントリーや食器棚にすでにあるいくつかのスパイスを混ぜるのが最善の選択肢である場合があります。 摩擦を自分の好みに合わせてカスタマイズすることができ、それが最終製品にどのような影響を与えるのかを確認できます。 この 3 つの材料で簡単に作れます。

ただし、店頭で購入したものでシンプルなものが必要な場合は、「最悪」から最高までのランク付けされたリストがあります。引用符で囲まれた最悪のものは、必ずしも悪いというわけではありませんが、それほど良いものではありません（さまざまな理由から） ）上位者がこするにつれて。

レビューが投稿され、人々は夢中になっています（Amazon経由）。 では、なぜ順位がこれほど低いのでしょうか？ 美味しくないからではなく、確かに美味しいからです。このこすりは大胆で美味しいです。タマネギ、ニンニク、塩、コショウをブレンドし、ステーキにピリッとした刺激を加えるためにレモンの皮も加えます。

ある顧客は、このリストの上位にランクされているマコーミック モントリオール ステーキ シーズニングと比較し、ボルナーズが同じくらい優れている (レシピによってはさらに優れている) ことに気づきました。 私たちにとって、ボルナーのステーキシーズニングは、成分リストに関しては負けます。 本物のバターを使用するキンダーズバターステーキハウスのような製品と比較すると、アンクルクリスのグルメステーキシーズニングはコーンスターチやその他の奇妙なもので作られたバター風味を使用しています。 したがって、それは個人の好み次第ですが、わずかな人工的な風味を気にしない場合は、お試しください。

このラブのランクがこれほど低いのは、コーヒーの風味が強いため、ニッチなラブの種類にすぎず、ステーキやバーベキューの愛好家にとってあまり一般的ではないという理由だけです。 コーヒーは、最終製品に良い皮をもたらすため、長い間こすって使用されてきました (Koffee Kult Coffee Roasters より)。 レーンのアンチョ エスプレッソ コーヒー ラブも例外ではありません。 Amazonのリストによると、「これまで料理人が食べた中で最高の生地を提供する」とのこと。 コーヒーは肉を柔らかくし、より微妙な風味を引き出すのにも役立ちます。

ただし、コーヒーを加えると、実際の料理の面では大きなメリットがある一方で、効果が強すぎる場合もあります。 甘辛さもあるので、お好みの味付けにしてみてください。 アンチョ エスプレッソ コーヒー ラブのその他の材料には、ブラウン シュガー、ニンニク、カイエン、コリアンダー (Lane's BBQ より) が含まれます。

1902 年の創業以来、幸せなお客様にサービスを提供してきたセント エルモは、ステーキについてある程度の知識を持っています。 その知識は、塩コショウの代わりに何にでも使うことを推奨するこの豪華なステーキこぶに磨き上げられています。実際、レストランを訪れると、ほぼすべてのアイテムにセント エルモ シーズニングが加えられていることがわかります。アマゾン経由）。

このステーキラブがとてもおいしいのは、ステーキ、鶏肉、豚肉、その他あらゆるものにすでに存在する風味を高めるように配合されているからです。 このステーキハウスの調味料は、海塩、蒸発させたサトウキビの絞り汁（甘味を与える）、玉ねぎ、黒コショウ、パプリカ（色付け用）、セロリ、ニンニク、固結防止剤、天然フレーバー、キャノーラ油仕上げで作られています。 (セントエルモ経由)。 これは私たちのお気に入りではありませんでしたが、セント エルモ ステーキ ハウス シーズニングを愛する人はたくさんいます。アマゾンのレビューアーの一人は、「セント エルモで間違いはない!」と断言しています。

この 2 グリングロス チュパカラバ ステーキ シーズニングはあらゆる点で完璧で、テキサス州サンアントニオで製造されています。 黒胡椒、にんにく、スパイスをブレンドした風味豊かな一品です。 繰り返しますが、製品の保存安定性を維持するいくつかの添加剤のおかげで、リストではかなり下位にあります。そのため、期待するほどきれいではない可能性がありますが、これらの種類の添加剤を気にしない場合は、これは良いかもしれませんあなたのために。

Amazon のレビュアーのように混乱しないでください。タイトルの「2」はグリンゴスの量を指しており、注文で得られる調味料の数ではありません。 この製品のファンは、サーモン、リブ、ポークチョップ、鶏肉に使用したり、サラダに軽く振りかけるなど、その多用途性と、安価な肉の切り身でも乾燥しないことを称賛しています（Amazonより）。 おそらく、チュパカブラ ステーキ シーズニングの最も優れている部分は、大きな砕いたコショウです。

Jacobsen Salt Co は、オレゴンコーストの Netarts Bay で収穫された職人技の塩 (Jacobsen Salt 経由) で知られるかもしれません。 その最愛の海塩を、タコス、ラーメン、そして私たちにとって最も重要なステーキの調味料など、他の調味料に混ぜ込んだのは当然のことです。

Jacobsen Co. Steak Seasoning にはまだ数千のレビューがありませんが、肯定的なレビューが含まれています。 ステーキ用シーズニングには、ヤコブセン・ソルト・カンパニーの海塩と、みじん切りのニンニク、コリアンダーシード、パプリカ、フェンネルシード、ローズマリー、タイム、パセリ、赤唐辛子のフレークを混ぜたものを使用しています。 アマゾンのレビューアーの一人は、塩の結晶質が肉を柔らかくし、微妙な風味を引き出すのに役立ち、それらすべてがハーブやスパイスによってさらに強化されると述べています。 職人技によるステーキこすりを求めていて、ボリュームあたりに多少の出費を厭わない場合は、Jacobsen Salt Co. のステーキ シーズニングが贅沢な体験になります。

これも古典的なオプションです。これには十分な理由があります。 ウェーバー シカゴ ステーキ シーズニングは多目的に使用でき、野菜に使用して風味を豊かにするのに最適ですが、最終的にはステーキの味付けにその栄光を見出します。 ウェーバー・シーズニング社のウェブサイトによると、どちらも大きくて大胆なことから、風の街にちなんで名付けられたという。 シカゴ ステーキ シーズニングには、味にピリッとした明るさを与えるために赤唐辛子 (および赤ピーマン) が混ぜ込まれており、レビュアーやファンはこれに注目しています (Amazon より)。

このステーキこすりは、調理するものにすでに存在する風味を引き出すために特別に設計されています。 ベルとペッパーコーンの両方からのコショウの風味がステーキの柔らかさとうまく調和し、一方が他方を圧倒することはありません。 ウェーバーのウェブサイトが信じられないなら、シカゴ ステーキ シーズニングが既に存在するフレーバー ノートとプロファイルを強化するという点で賞賛するレビューを聞いてください。 ステーキの肉厚さを味わいたい筋金入りの肉食動物なら、このこすりが最適です。

受賞歴のあるこのシンプルなタイトルの「The BBQ」ラブは、2001 年以来グリルコンテスト兄弟デュオであるキラー ホッグスが複数の BBQ で優勝するために使用しました。 このブランドのバーベキューこすりと調味料は 13 年かけて製造されており、それぞれの味に込められた配慮、忍耐、情熱が想像できます。

「ザ・バーベキュー」ラブは、ブラウンシュガー、パプリカ、赤胡椒、黒胡椒、乾燥オレンジピール、ニンニクでできています。 このこすり洗いにより、肉に典型的なマホガニーの色が生まれ、キラー ホッグス兄弟がすべての賞を受賞するのに貢献したのです。

「ザ・バーベキュー」ラブは何にでもグリルするのに最適ですが、キラー・ホッグスから購入できる、より特殊なステーキ・ラブもあり、これも単純に「ステーキ・ラブ」と名付けられています。 そして、さらにインスピレーションやアドバイスが必要な場合は、兄弟の 1 人が How To BBQ Right という BBQ ヘルプ Web サイトを立ち上げました。この Web サイトは、ヒントの共有と競技シーンの祝賀に特化しています (ただし、これが私たちによる究極の BBQ ガイドです)。 。

コスモス Q ドライ ラブ テキサス ビーフは、タマネギ、レモン、ニンニク、そして私たちさえ知らない秘密を巧みに組み合わせた料理で、世界選手権で複数の賞を受賞しています。 原材料には漠然と「スパイス」が記載されているだけですが、セロリについて言及しているアレルゲン情報にヒントがあるかもしれません。

何はともあれ、コスモス Q のウェブサイトがフレーバーが規格外であると主張しているのは正しいです。 しかし、このステーキこすりの中心にあるのは、シンプルさと、風味を損なうことなく、あるべき姿で焼き続けたいという願望です。

Amazonの商品リストによると、このミックスにも柑橘系の香りがあるようです。 結局のところ、コスモス Q のドライ ラブ テキサス ビーフ シーズニングは多用途でエキサイティングです。 野菜、魚、その他お好みの肉に加えてください。 何千人ものレビュアーのうち、過半数が 5 つ星を与え、その即時ヒットの品質を絶賛しています。 世界チャンピオンがこするのには理由があります。

キンダーがリストに名を連ねなければ、最高のステーキ肉リストとは言えないだろう。 目を閉じてキンダーのおいしいメニューを選ぶこともできますが、バター ステーキハウス ラブは多くのステーキ愛好家が選ぶメニューの 1 つです (Amazon より)。 ある評論家は、キンダーのフレーバーの中でバターリーステーキハウスが一番好きで、結婚届にも載せていると書いています。 もうそれは愛です。

キンダーのウェブサイトによると、バターリーステーキハウスという名前は単にバターのような風味を指すだけではありません。 実際、キンダーは本物の乳製品バターを調味料ミックスにブレンドし、ハーブや粗挽きコショウと一緒にブレンドしています。ご存知のとおり、通常のステーキこすりの容疑者です。 本物のバターがこの調味料を他の調味料とは一線を画しており、ステーキを熱い火で焼き続ける手間をかけずに豊かな深みのある風味を保証します。 きっと気に入っていただける風味なので、野菜、鶏肉、ハンバーガー、豚肉にシェイクしてかけるのもおすすめです。 それは私たちにとって美味しそうな食事のように思えます。

誰もが母親と一緒に、モントリオール ステーキのマコーミック グリル メイツの巨大な浴槽を持っています。その理由がわかります。 この象徴的なステーキこすりは、ニンニク、パプリカ、粗挽きコショウをブレンドし、ステーキ (ハンバーガー、豚肉など、思いつく限りのあらゆるもの) に簡単に大胆な風味を加えます。 マコーミックのウェブサイトによると、レビューの大多数はこの製品を友人に勧めています。

MSG が気になる場合は、マコーミック グリル メイツ モントリオール ステーキ シーズニングには MSG は一切含まれていません。 成分リストは読みやすいので、肉1ポンドあたり大さじ1杯を追加するのがさらに簡単になります。

Amazon のあるレビュー担当者は、これが標準であり、常に手元にあるとまで言いました。 そのレビューに納得できない場合は、何千ものレビューを閲覧してみてください。そのほとんどがマコーミック グリル メイツ モントリオール ステーキに 5 つ星のレビューを与えています。 それはかなりしっかりとした比率です。